パレスホテル掛川

ホテルマンの奮闘日記

掛川市 中国料理「敦煌」マナー教室

【smile先生のマナー教室】
【新コーナーです】#001
今日は、円卓に座る場合の席順について
(中華料理で、円卓を囲む際の上座は?)
●入口ドアから遠い席が上座。近い ほど下座になります。
●中華料理のレストランなどで は、主賓が席に着くまで出入口 近くで待つようにしましょう。(会合によっては)
●料理は上座の人から取り分けることができるように、目の前に料理が置かれた場合でも、テーブルを時計回りにまわします。
なるほど。

※ smile先生とは

パレスホテル掛川支配人 海野秀三郎

 

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