パレスホテル掛川

ホテルマンの奮闘日記

掛川市 中国料理「敦煌」マナー教室


 【smile先生の敦煌マナー教室】

【新コーナーです】#005

👨‍🍳中華料理の食べ方とテーブルマナー

回転するタイプの円卓の場合には、タイミングに注意①

回転するテーブルの場合には、他の人が料理に触れていないかなど、タイミングに注意します。左右を良く確認してから静かに回しましょう。回転が早いと、料理の盛り付けが変わってしまうこともありますし、サーバーなどのスプーン・フォーク・お箸などが、大皿から落ちてしまうこともあります。

なるほど。

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